Calybra è la bilancia digitale innovativa da laboratorio per Panifici, Pasticcerie e Gelaterie. Calybra è stata ideata da un team di esperti in diversi ambiti e ha unito il mondo della tecnologia e del software con le esigenze dei laboratori artigianali.
Grazie alla nostra bilancia digitale e a un’interfaccia utente intuitiva è possibile pesare tutti gli ingredienti di una ricetta in maniera semplice e veloce.
Il software all’interno della bilancia permette di inserire e memorizzare le ricette e gli ingredienti grazie a una memoria SSD. La bilancia si comporta infatti come un computer ed è possibile connetterlo alla rete tramite una rete wifi o un cavo ethernet. Il sistema operativo utilizzato è Windows.
Materiali
La struttura della bilancia e il piatto peso sono in acciaio inox in modo da garantire un’ottima durevolezza e resistenza. La colonna è invece in alluminio.
Il display Touch è un LCD retroilluminato in vetro con uno strato in plastica che garantisce un’elevata resistenza senza tralasciare però l’usabilità e la precisione.
Funzionalità
Calybra ha numerose funzioni, molte di più rispetto a quelle di una classica bilancia digitale e non.
Oltre alle funzioni più comuni come quella di autozero e di tara, la bilancia offre anche le seguenti possibilità:
- Gestire gli ingredienti, le ricette e gli utenti
- Gestire lo storico delle preparazioni
- Fornisce statistiche e stampe dettagliate di produzione
- Possibilità di sospendere e riprendere le ricette
- Funzione di ricalcolo che permette di ricalibrare la ricetta in base al prodotto aggiuntivo versato
- Calcolo di parametri di bilanciatura e valori nutrizionali
- Note di produzione ( fasi della preparazione, descrizione ricette e note sulla produzione)
- Pesatura assistita passo-passo
- Confezionamento del prodotto finito
- Stampa di etichette con lista ingredienti secondo le normative europee vigenti e valori nutrizionali (optional)
Software in cloud
Per sfruttare al massimo tutte le potenzialità di Calybra è possibile aggiungere il servizio CalybraBox. Il software CalybraBox è un gestionale che permette all’utente di gestire e monitorare ingredienti, ricette e preparazioni da qualsiasi dispositivo e da qualsiasi parte nel mondo.
Con il servizio cloud la tua bilancia sarà sempre sincronizzata con il tuo software gestionale e in questo modo potrai sempre seguire la tua produzione e il tuo magazzino anche da lontano.
Per rendere possibile tutto ciò utilizziamo potenti tecnologie Microsoft che permettono di garantire sicurezza e stabilità ai nostri clienti.
Maggiori dettagli su Calybra
Perché scegliere la nostra bilancia digitale da laboratorio per panifici, pasticcerie e gelaterie?
Nel mercato internazionale una bilancia digitale innovativa da laboratorio per panifici, pasticcerie e gelaterie non è ancora presente. Calybra per la prima volta porta l’innovazione anche in questo settore e fornisce a imprese del settore la possibilità di fare un passo verso il digitale.
Attualmente nessuno offre una valida alternativa a Calybra che è un prodotto unico nel suo genere; una bilancia intelligente che non si limita alle solite funzioni ma che è in grado di offrire un valido supporto durante tutto il processo produttivo e non solo.
