Bilancia digitale da laboratorio per Panifici, Pasticcerie e Gelaterie

Calybra è la bilancia digitale innovativa da laboratorio per Panifici, Pasticcerie e Gelaterie. Calybra è stata ideata da un team di esperti in diversi ambiti e ha unito il mondo della tecnologia e del software con le esigenze dei laboratori artigianali.

Grazie alla nostra bilancia digitale e a un’interfaccia utente intuitiva è possibile pesare tutti gli ingredienti di una ricetta in maniera semplice e veloce.

Il software all’interno della bilancia permette di inserire e memorizzare le ricette e gli ingredienti al suo interno grazie a una memoria SSD. La bilancia si comporta infatti come un computer ed è possibile connetterlo alla rete tramite una rete wifi o un cavo di rete. Il sistema operativo utilizzato è Windows.

Materiali

La struttura della bilancia e il piatto peso sono in acciaio inox in modo da garantire un’ottima durevolezza e resistenza. La colonna è invece in alluminio.

Il display Touch è un LCD retroilluminato in vetro con uno strato in plastica che garantisce un’elevata resistenza senza tralasciare però l’usabilità e la precisione.

Funzionalità

Calybra ha numerose funzioni, molte di più rispetto a quelle di una classica bilancia digitale e non.

Oltre alle funzioni più comuni come quella di autozero e di tara, la bilancia offre anche le seguenti possibilità:

  • Gestire gli ingredienti, le ricette e gli utenti
  • Gestire lo storico delle preparazioni
  • Fornisce statistiche e stampe dettagliate di produzione
  • Possibilità di sospendere e riprendere le ricette
  • Funzione di ricalcolo che permette di ricalibrare la ricetta in base al prodotto aggiuntivo versato
  • Calcolo di parametri di bilanciatura e valori nutrizionali
  • Note di produzione ( fasi della preparazione, descrizione ricette e note sulla produzione)
  • Pesatura assistita passo-passo
  • Confezionamento del prodotto finito
  • Stampa di etichette con lista ingredienti secondo le normative europee vigenti e valori nutrizionali (optional)

Software in cloud

Per sfruttare al massimo tutte le potenzialità di Calybra è possibile aggiungere il servizio CalybraBox. Il software CalybraBox è un gestionale che permette all’utente di gestire e monitorare ingredienti, ricette e preparazioni da qualsiasi dispositivo e da qualsiasi parte nel mondo.

Con il servizio cloud la tua bilancia sarà sempre sincronizzata con il tuo software gestionale e in questo modo potrai sempre seguire la tua produzione e il tuo magazzino anche da lontano.

Per rendere possibile tutto ciò utilizziamo potenti tecnologie Microsoft che permettono di garantire sicurezza e stabilità ai nostri clienti.

Maggiori dettagli su Calybra

Perché scegliere la nostra bilancia digitale da laboratorio per panifici, pasticcerie e gelaterie?

Nel mercato internazionale una bilancia digitale innovativa da laboratorio per panifici, pasticcerie e gelaterie non è ancora presente. Calybra per la prima volta porta l’innovazione anche in questo settore e fornisce a imprese del settore la possibilità di fare un passo verso il digitale.

Attualmente nessuno offre una valida alternativa a Calybra che è un prodotto unico nel suo genere; una bilancia intelligente che non si limita alle solite funzioni ma che è in grado di offrire un valido supporto durante tutto il processo produttivo e non solo.