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- Calcolo dettagliato del costo complessivo (food cost delle materie prime; manodopera; attrezzature; costi indiretti)
- Full Cost a Preventivo di una ricetta e di un suo Lotto di produzione
- Full Cost a consuntivo di una preparazione e della produzione
- Determinazione del costo finale di un articolo di vendita e suo prezzo di vendita (marginalità etc..)
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Calybra Full Cost è una piattaforma integrata all’interno di Calybra box, di seguito potrai accedere immediatamente alle caratteristiche che compongono Calybra box.
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